Kühlend, leichtes Sommergericht Durch seine kühlenden Eigenschaften von Minze und Koriander ist der Salat ein leichtes, bekömmliches Sommergericht für die Mittags- und Abendzeit. Zutaten:1 Zwiebel1 Knobizehe (nach Bedarf)1 Fenchelknolle2 Karotten1 gelbe Paprika100 g Tomaten2 EL Olivenölje 1/2 TL gem. Kreuzkümmel, Paprikapulver, gem. Koriander, gem. Ingwer200 g CousousStein- oder MeersalzPfeffer1 Prise CayennepfefferZitronensaft2 EL Tomatenmarkfrische Minze und frischer […]
Schlagwort: Sommer
Ayurvedische Empfehlungen für heiße Tage
Licht, Leben, Freude das alles macht den Sommer aus. Die Sonne lässt alles wachsen und erblühen, kann deshalb ohne den befeuchtenden, kühlenden und zusammenhaltenden Effekt des Wassers auch austrocknend, verbrennend, zerstörerisch sein. Was sich in der Natur zeigt spiegelt sich auch in uns. Darum ist es wichtig, ein gutes Gleichgewicht zu halten. Der Sommer ist […]
